La librairie

Jean-Luc Fau cuisine ses tableaux et peint ses plats. Il s’occupe de la nourriture de nos yeux et de la culture de notre ventre. Cela se passe depuis vingt ans. Est-il un peintre qui cuisine ou un chef qui peint ?
Aveyronnais dur et pur, fils de paysan, doué d’une créativité exceptionnelle, Jean-Luc est un personnage unique et son livre de cuisine avec tableaux – ou de peinture avec recettes –
est unique lui aussi. Suivez Jean-Luc dans son exploration à la recherche des connexions mystérieuses qui s’établissent entre le palais et le cerveau, écoutez-le raconter ses histoires à travers des émotions
gustatives, découvrez la géographie des saveurs et égarez-vous entre les goûts et les couleurs…

Gouts & couleurs

Jean Luc FAU - Auto-édition
Prix : 29 €
Commander

Consacrant une large place aux photographies, cet ouvrage vous aide à reconnaître, à apprécier l'architecture et à découvrir l'histoire de ces trésors du patrimoine rural. Le développement récent du «tourisme vert» a permis de sauver de l'oubli certaines de ces «maisons de pigeons». Gageons qu'au fil des pages, l'envie vous prendra d’œuvrer à votre tour pour la sauvegarde et le respect de cet héritage !

Pigeonniers de midi pyrénées 2008

Michel LUCIEN - Editions Massin 2008
Prix : 28,50 €
http://www.mlucien.com
http://www.pigeonniers-en-midipyrenees.fr
http://www.tarninfo.com/tarn-avec-plaisir.html
Commander

L’auteur établit une typologie, aborde l’évolution technique et esthétique du bâti, explore l’histoire économique et sociale et propose des conseils de restauration. Pour cela, il a choisi les douze plus beaux pigeonniers du Quercy pour mettre en exergue la beauté des piliers, des toitures, des boulins et des plages d’envol. Ce livre réhabilite un patrimoine qui contribue au charme des campagnes de France.

Pigeonniers de France 2003

Dominique LETELLIER - Editions Privat 1995
Prix : 25 €
Commander

Les épis de faîtage de la France méridionale n'avaient jusqu'à ce jour jamais fait l'objet d'une étude particulière. Cet ouvrage tente de dresser un inventaire typologique de ces diverses pièces, pour la plupart réalisée en céramique au cours des siècles derniers. Ces éléments d'architecture, souvent négligés, s'inscrivent incontestablement parmi les témoignages d'un art populaire qui nous surprend souvent par la justesse du regard et la simplicité des formes. Certains sont encore en place mais la majorité d'entre eux est conservée par des collectionneurs et quelques musées : en quête attentive nous a permis d'en recenser plusieurs centaines.

Les épis de faitage en France méridionale

Paul DUCHEIN - Editions Massin 2003
Prix : 28,50 €
Commander

Cette petite encyclopédie du pigeon, abondamment illustrée en couleur, est destinée aux éleveurs, futurs éleveurs et à tous les acteurs de la filière. Venez découvrir les dernières évolutions techniques sans oublier la partie économique et l'organisation de l'atelier, faisant de ce document un outil de travail complet pour les éleveurs de pigeons. Axé plus particulièrement sur la production destinée à la consommation de ce volatile apprécié des gourmets, ce livre intéresse aussi les amateurs de pigeons de fantaisie ou de sport (pigeons voyageurs). Ils y trouveront de nombreuses indications sur les points communs à tous les types d'élevage de l'espèce.

La production du pigeon de chair

Bernard LARDEUX et Jean luc BOYER 2006 - Editions France Agricole 2006
Prix : 50 €
Commander

Ouvrage largement illustré, ce manuel pratique et complet est capable de satisfaire les exigences de l’éleveur de pigeon de chair, de colombophile, du colombiculteur et aussi du vétérinaire et de l’étudiant vétérinaire peu familiarisés avec la pathologie de cette espèce.
Le lecteur trouvera exposée, avec un grand souci de clarté, l’approche des maladies par grands syndromes, la prophylaxie de base, les maladies ‘bactériennes, virales, parasitaires), les intoxications ainsi que les maladies métaboliques et génétiques. Un chapitre est consacré aux techniques (autopsie, laboratoire, prise de sang). Enfin, les traitements font l’objet d’un exposé détaillé qui n’oublie pas les thérapeutiques douces comme l’aromathérapie, l’homéopathie, la phytothérapie, etc…

Maladie des pigeons

Samuel BOUCHER et Bernard LARDEUX - Editions France Agricole 1995
Prix : 40 €

Commander