Nos savoir-faire

L'élevage

De la création de l'élevage jusqu'en 1992, la vente des pigeonneaux avait lieu sur les marchés à la volaille du département c'est à dire vivants.

La transformation

Puis fort d'une augmentation constante de la demande de restaurateurs et de particuliers souhaitant un produit éviscéré ou prêt à cuisiner, nous avons entrepris la construction d'un abattoir.

Les visites

Depuis 1999, nous accueillons et réalisons des visites guidées pour les groupes pour les visiteurs curieux d'en savoir plus sur le pigeon ou nos produits.